На замітку!
28 кулінарних хитрощів на вагу золота.
1. Якщо ви вчасно не зняли з бульйону піну і вона опустилася на дно, влийте в каструлю склянку води. Піна підніметься, і його можна буде видалити.
2. У курячий бульйон не кладіть ніяких приправ, тільки цибулину і моркву. Інакше він втратить смак.
3. Ніколи не залишайте в супі лавровий лист. Він хороший при варінні, а потім лише псує смак.
4. Відбивні вийдуть більш м'якими, якщо за 1 -2 години до смаження їх сма - мовити сумішшю оцту і рослинного масла. Те ж проробіть і з м'ясом для гриля.
5. Щоб приготувати смачні соковиті котлети, додайте у фарш порівну дрібно порізаного сирого і злегка підсмаженої цибулі і трохи сирої картоплі.
6. Першу хвилину смаження котлет вогонь повинен бути сильний, щоб скоринка схопилася і не дала б соку витекти. Але потім треба довести вогонь до середнього і, перевернувши котлети, знову посилити його на півхвилини.
7. Риба не розвалиться на шматки і придбає золотисту скоринку, якщо за 10-15 хвилин до смаження її витерти рушником і тут же посолити.
8. Кілька свіжих лисичок, доданих в будь-який суп, зроблять його смачніше. Гриби в стравах тим смачніше, чим вони дрібніше порізані.
9. Натерту сиру картоплю відразу ж розмішати з невеликою кількістю молока, інакше він посиніє.
10. Стара картопля стане смачнішим, якщо додати при варінні ложечку оцту, 2-3 зубчики часнику і лавровий лист, або зварити в бульйоні. Чим старіше картопля, тим більше потрібно води.
11. Картопляне пюре краще збивати вручну. Збите в міксері стає пишним, зате швидко втрачає смак.
12. Дріжджове тісто буде м'яким і повітряним, якщо додати в нього холодну варену картоплю, натерту на дрібній тертці.
13. Вершкове масло при смаженні не темніє, якщо розпечену сковороду попередньо змастити олією.
14. Тісто швидше підійде, якщо у нього увіткнути кілька паличок трубчастих макаронів.
15. Щоб отримати легкий і пухнастий крем, при збиванні віночком потрібно описувати вісімки і час від часу кола по стінках посуду.
16. Вироби з прісного тесту будуть розсипчастими, повітряними, якщо в тісто додати ложку коньяку.
17. Якщо хочете, щоб квасоля при варінні не потемніла, варіть її у відкритій каструлі.
18. Щоб уникнути розбризкування масла, перш ніж почати смажити, дно сковорідки потрібно злегка посипати сіллю.
19. У салат з квашеної капусти замість яблук можна покласти часточки апельсинів або мандаринів.
20. Рослинну олію потрібно підливати в салат тільки після того, як салат посолили, додали оцет і перець (сіль в олії не розчиняється). -Салат з майонезом і вінегрет придбають особливо приємний смак, якщо перед подачею до столу покласти в них ненадовго лимонну скориночку.
21. Якщо хочете, щоб вінегрет придбав тонкий і приємний смак, влийте в нього столову ложку молока і всипте чайну ложечку цукрового піску.
22. Для отримання прозорого м'ясного бульйону під час варіння треба покласти в нього промиту яєчну шкаралупу. Готовий бульйон потрібно процідити.
23. Відваром цибульного лушпиння можна підфарбовувати бульйони. Це підвищує їх поживність, збагачує вітамінами і покращує зовнішній вигляд.
24. Стара курка звариться швидше, якщо після того, як вона варилася 20-30 хвилин, занурити її на 5-6 хвилин у холодну воду.
25. Щоб м'ясо не пригоріло і не стало сухим, духова шафа ставлять посудину з водою.
26. Для усунення сильного запаху при смаженні риби в олію кладуть 1 сиру картоплину, очищену і нарізану скибочками.
27. Щоб швидко охолодити гарячий компот, потрібно поставити каструлю з ним в іншу, велику посуд, наповнивши її холодною водою і всипати у воду трохи крупної солі.
28. При приготуванні киселя розведений крохмаль слід лити не в середину каструлі, а ближче до її стінок.
Маленькі хитрощі для дівчат!
1)Короткі ноги візуально удлинняют туфлі бежевого кольору і коротенька спідниця
2) повноту стегон приховають штани або джинси прямого крою
3) якщо у вас тонка талія, але широкі стегна, то для вас будуть ідеальні джинси-кльош і пояс на талії
4) Дрібні малюнки візуально зменшують, великі ж навпаки збільшують
5) сукні та спідниці максі роблять вас візуально нижче
6) Безформний одяг спотворює будь-яку фігуру
7) Туфлі на тонкому каблуці або шпильці з круглим носом роблять ногу візуально менше
8) Гостроносі туфлі роблять ногу візуально більше
9) Чорні колготки (не більше 50 ден) зроблять ваші ніжки на пару кг стрункішою і на пару сантиметрів довше, а в купе з чорним взуттям (або темних квітів) зробить вас володарками ніг від вух.
10) Світлі колготки ж, навпаки, роблять ноги повніше і коротше. Але! З бежевими туфлями довше.
12) Прозора блузка робить вашу верхню частину відкритою для оточуючих і показує ваші достоїнства, але і недоліки
14) Якщо ви не вмієте комбінувати речі правильно, то дотримуйтесь класичним канонам моди і стилю.
15) Правило трьох кольорів: не використовуйте в своєму образі більше трьох складових, інакше ризикуйте здатися смішними
16) Зачіска повинна поєднуватися з усіма складовими вашого гардеробу
17) Не бризкайте парфум на одежу, за винятком, якщо ви користуйтеся
одними духами. Запах може збережеться протягом місяця.
18) Круглолицим дівчатам підуть V-подібні вирізи, круглі вирізи дівчатам з овальним обличчям.
19) Уникайте зацикленості на чомусь, або ризикуйте бути володаркою гардеробу тільки з чорними речами або речами одного стилю, наприклад.
20) Ботфорти вкорочують ноги!
21) Сукня-футляр однаково йде і худим дівчатам з пишними формами. Але на дівчатах з тонкою талією і жіночними стегнами буде виглядати краще
21) Експериментуйте, любите себе, але не забувайте про інших, багато люди заздрі і недоброзичливі, не дайте їм помітити ваші помилки в гардеробі!
ЯК ПРАВИЛЬНО НАНОСИТИ ТОНАЛЬНИЙ КРЕМ?
1. Візьміть трохи крему (не більше горошини) і м'яко розітріть його кінчиками пальців. Нанесіть масажними рухами, розподіляючи від центру до периферії особи, як ніби вмиваєтеся. Потім нанесіть крем під вилиці, на носогубні складки і підборіддя. Розтушуйте.
2. Наступну порцію тональної основи нанесіть легкими рухами на спинку і крила носа. Щоб покриття стало тонким і однорідним, повторно розтушуйте тон на щоках, вилицях і підборідді.
3. Відтінок шиї не повинен відрізнятися від кольору обличчя. Розподіліть на ній тон обома руками, рухаючись зверху вниз, від підборіддя. Добре розтушуйте вздовж контуру обличчя, щоб не залишилося ніяких кордонів переходу.
4. Нанесіть основу на лоб висхідними рухами від центру лоба до зони росту волосся і скронь. На завершення візьміть кисть і широкими рухами розтушуйте тональну основу.
Немає коментарів:
Дописати коментар