тортик

---

Млинцевий торт

2 яйця
1 стакан води (або молока)
1 неповна ст. ложка цукру
1/2 ч. л. солі
борошна-на-віч
3-4 ст. ложки рослинна олія без запаху
какао

Спосіб приготування:
Все змішати, що б не було грудочок.
Випікати на розігрітій сковорідці тоненькі млинці. Якщо тісто густовато, додати трохи водички.

Змастити згущеним молоком, пересипаючи горіхами.

---

ТОРТ ПАНЧО З АНАНАСОМ І ВОЛОСЬКИМИ ГОРІХАМИ

Інгредієнти:
Для тіста:

6 яєць,
1, 5 склянки цукру,
1, 5 склянки борошна,
1, 5 чайних ложки розпушувача тіста,
4 столові ложки какао.

Для крему:

800 грам жирної сметани (я використала 30%),
1, 5 склянки цукрової пудри,
1 банку консервованих ананасів,
150 грам волоських горіхів.

Для просочення:

0, 5 склянки ананасового сиропу,
1 столова ложка горілки.

Для глазурі:

80 грам темного шоколаду,
2 столові ложки молока,
2 столові ложки розм'якшеного вершкового масла.

Спосіб приготування:

1) Печемо бісквіт: Яйця збити з цукром до повного розчинення цукру. Борошно змішати з розпушувачем, просіяти, поступово ввести в яєчну масу, перемішати. Третину тіста вилити у змащену маслом форму, випікати при температурі 180 градусів 12-15 хвилин, вийняти з форми, остудити. У тісто додати какао, перемішати, вилити у форму і випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.
2) Готуємо крем: Сметану перемішати з цукровою пудрою, 14 відкласти, до решти додати шматочки ананаса. Волоські горіхи крупно порубати, додати до сметані з ананасами, перемішати.
3) Готуємо просочення: Ананасовий сироп змішати з горілкою.
4) Збираємо торт: Світлий бісквіт викласти на блюдо, просочити ананасовим сиропом. Шоколадний бісквіт розрізати на невеликі квадратики, трохи скропити сиропом і ретельно перемішати зі сметанно-ананасовим кремом. Потім отриману масу гіркою укласти на світлий бісквіт, надавши форму перевернутої чашки. Верх торта оформити залишилася 14 частиною сметани.
5) Готуємо глазур: Шоколад розтопити на водяній бані, додати розм'якшене вершкове масло і тепле молоко, перемішати. Від маківки торта вниз провести вертикальні смуги з шоколадної глазурі. Поставити торт в холодильник мінімум на 6 годин. Торт Панчо з ананасами і волоськими горіхами готовий! Ось такий рецепт!